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ACHAR(D)S et Rougails artisanaux de la Réunion

A la Réunion, il n'est pas rare que les achards et rougails viennent en accompagnement du riz, du cari, du grain ou servent à garnir les sandwichs.Dans le cadre d'un menu européen, ils seront servis plutôt en entrée.
Dans la cuisine indienne, on les appelle aussi Achar ou pickle à base de légumes et/ou de fruits, d'épices indiennes, comme le fenugrec, le cumin, la moutarde, le nigelle...Condiments marinés dans de l'huile et du vinaigre.
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Le respect de la tradition et de l'authenticité des saveurs et des senteurs des produits artisanaux de la Réunion sont sur Colifondker.com
(Code: FF4T666)
6,00 EUR
ROUGAIL ARTISANAL DE BILIMBIS AUX PIMENTS CABRI 370 g. brut
C'est un rougail qu'on avait l'habitude de préparé dans le temps "lontan"à la Réunion: une redécouverte de ce fruit à travers ce rougail traditionnel créole.
A base de bilimbis, gingembre mangue, piments, vinaigre, huile, sel, sucre.
Rougail pimenté très fort**** 

Poids net: 250 g
Prix au kilo: 24.00E

"Les Saisons Gourmandes de Marie"
38 avenue du Président Mitterrand
97410 TERRE-SAINTE



(Code: FF4T660)
6,00 EUR
ACHARD ARTISANAL DE BILIMBIS AUX PIMENTS CABRI 370 g. brut
A base de bilimbis, gingembre, curcuma, piments, vinaigre, huile, sel.
Achard 
 pimenté très fort****

Poids net: 220 g
Prix au kilo: 24.00E

"Les Saisons Gourmandes de Marie"
EPICERIE FINE CREOLE
38 avenue du Président Mitterrand
97410 TERRE-SAINTE



(Code: UHUD88829)
4,90 EUR
ROUGAIL/ PATE DE PIMENTS A LA TOMATE SECHEE 200 g. brutRougail très fort ****
A base de piments, tomates séchées, oignons, gingembre, citron.



"Les Saisons Gourmandes de Marie"

EPICERIE FINE CREOLE
38 avenue du Président Mitterrand
97410 TERRE-SAINTE



(Code: TT32Y277)
6,00 EUR
ACHAR / PICKLE INDIEN ARTISANAL  DE MANGUES  VERTES  370 g. brut

Epicé à l'indienne, ce pickle  est un accompagnement idéal de plats indiens ou épicés;

Poids net: 220 g
Prix au kilo: 24.00EUR

"Les Saisons Gourmandes de Marie"
EPICERIE FINE CREOLE
38 avenue du Président Mitterrand
97410 TERRE-SAINTE




(Code: U788G)
6,50 EUR
ACHAR / PICKLE INDIEN ARTISANAL  DE Z'EVIS  370 g. brut

Epicé à l'indienne, ce pickle  est un accompagnement idéal de plats indiens ou épicés;

Poids net: 220 g
Prix au kilo: 26.00EUR

"Les Saisons Gourmandes de Marie"
EPICERIE FINE CREOLE
38 avenue du Président Mitterrand
97410 TERRE-SAINTE




(Code: U78433)
8,00 EUR
ACHAR / PICKLE INDIEN ARTISANAL  D'AUBERGINES  370 g. brut

Achard épicé à l'indienne, ce pickle  est un accompagnement idéal de vos plats, toast ou naans.

Poids net: 220 g
Prix au kilo: 32.00EUR

"Les Saisons Gourmandes de Marie"
EPICERIE FINE CREOLE
38 avenue du Président Mitterrand
97410 TERRE-SAINTE




(Code: UU88P88)
8,00 EUR
(-18,75%) 6,50 EUR
ROUGAIL ARTISANAL DE GOYAVIERS  370 g. brutPréparée à l'ancienne avec les meilleurs épices, ce rougail de goyaviers à base de citron, gingembre,... accompagnera parfaitement vos plats à base de crustacés ou poissons.
Rougail pimenté** 
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Poids net: 220 g
Prix au kilo: 26.00E


Les Saisons Gourmandes de Marie"
38 avenue du Président Mitterrand
97410 TERRE-SAINTE


(Code: AA9234)
6,00 EUR
ACHAR/ PICKLE INDIEN ARTISANAL DE MANGUES JAUNES ET CAROTTES 370 g. brut


A base de mangues, carottes, piments, curcuma et épices indiennes.
En accompagnement idéal de vos plats indien ou épicés dont il rehaussent le goût.

Poids net: 220 g
Prix au kilo: 24.00E

"Les Saisons Gourmandes de Marie"
EPICERIE FINE CREOLE
97410 TERRE-SAINTE




 
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